Gault&Millau : prachtige Catering Awards 2026

Gault&Millau heeft vandaag in Maison de la Poste in Brussel zijn Catering Awards 2026 uitgereikt. 

Voor deze achtste editie bekroonde de gids spelers uit de grootkeukensector en eventcatering die zich onder meer onderscheiden op het vlak van gastvrijheid, gezondheid, innovatie, duurzaamheid, afvalbeheer en human resources. Ook de beste cateringchefs werden in de kijker gezet.

Sinds hun lancering in 2015 willen de Gault&Millau Catering Awards bijdragen aan de kwaliteitsverbetering binnen de sector en het belang ervan voor onze dagelijkse voeding onderstrepen. Bedrijfsrestaurants, ziekenhuizen, woonzorgcentra, scholen, instellingen en evenementen samen zijn immers goed voor een aanzienlijk aantal maaltijden dat elke dag in België wordt geserveerd.

Volgens Marc Declerck, CEO van Gault&Millau en initiatiefnemer van het project, wordt de impact van de sector op het dagelijkse welzijn nog steeds onderschat. Dat belang neemt verder toe nu er steeds meer aandacht gaat naar voeding die zowel lekker als gezond is, en naar duurzaamheidsvraagstukken.

Awards die de prioriteiten van de sector weerspiegelen

Gault&Millau koos opnieuw voor een thematische aanpak. De deelnemende bedrijven werden uitgenodigd om hun initiatieven en best practices voor te stellen binnen verschillende domeinen: gastvrijheid, gezonde voeding, innovatie, human resources en het welzijn van medewerkers, duurzaamheid en de preventie en het beheer van afval.

De prijs voor het Beste Cateringgerecht van het Jaar gaat dit jaar naar het Psychotherapeutisch en Psychiatrisch Centrum in Pittem. Een bekroning die ook de groeiende aandacht voor culinaire kwaliteit in institutionele keukens illustreert en uiteraard het ongeëvenaarde talent en enthousiasme van onze medewerker Rob Van Rompuy (Tastelab) onderstreept.

In de categorie grootkeukens sleept Résidence Christalain in Jette de Hospitality Award voor eigen beheer in de wacht, terwijl Aramark en Brussels Airlines winnen in de categorie uitbesteed beheer. ISS Foodservice en Nike ontvangen de Health Award.

Compass Group wint op zijn beurt de Innovation in Catering Award en deelt samen met P&G de Waste Management Award. Aramark wordt met de HR Award bekroond voor zijn beleid rond medewerkerswelzijn en talentmanagement.

Eventcatering in de kijker

Binnen de eventcatering ontvangt Atelier A Cook in Keerbergen de Hospitality Award. Huis Van Dijck uit Sint-Katelijne-Waver wordt bekroond voor zijn aanpak op het vlak van duurzaamheid, terwijl Catering Cachette uit Zwevezele de Innovation Idea/Concept Award in de wacht sleept.

Kempen : Vandersmissen Feestservice uit Hoogstraten ontvangt de Waste Management Award en Streetfood Architects, eveneens gevestigd in Hoogstraten, de HR Award.

Daarnaast worden twee evenementen onderscheiden als Best Catering Event of the Year. In de categorie voor minder dan 500 gasten gaat de prijs naar Nacht van de Pajotse Ondernemer, georganiseerd in het Krekelhof in Gooik. Bij de evenementen met meer dan 500 gasten sleept Heart Beats for Partena Professional, gerealiseerd door Zenses, de award in de wacht.

Nicolas Gastronomie pakt goud

De wedstrijd Event Catering Chef of the Year 2026 stelde de kandidaten voor een opdracht die bijzonder nauw aansluit bij de realiteit van het vak. Naast een persoonlijk gerecht dat vooraf werd bereid, moesten ze improviserend drie verfijnde festivalgerechten creëren met ingrediënten die ze pas ter plaatse te zien kregen. Zo werden hun creativiteit, technische beheersing en stressbestendigheid op de proef gesteld.

Sam Hoskens en Alexander Claes van Nicolas Gastronomie in Wijnegem winnen goud. Tom Van Der Eecken en Manu Goevers van De Feestarchitect in Destelbergen behalen zilver, terwijl Felix Debleeckere en Bert Messely van Gourmet Invent in Eke het podium vervolledigen met brons.

Met deze laureaten van 2026 benadrukt Gault&Millau vooral de evolutie van een sector waarin de kwaliteit op het bord niet langer het enige criterium voor succes is. Gastervaring, gezondheid, creativiteit, teammanagement, afvalvermindering en duurzaamheid zijn vandaag volwaardige pijlers van een professionele cateringsector die volop in beweging is.  Foto's Gault&Millau